(g.l.) Lutto nel settore della ristorazione nel Comune di Nimis e nella zona pedemontana. Si è infatti spento improvvisamente Dino Orlando, titolare della rinomata trattoria “Al Torrente” di Cergneu Superiore. Aveva 82 anni e da tempo era malato. La frazione del Lagna, ma non solo perché il ristoratore era molto conosciuto e stimato, si raccoglierà domani pomeriggio, quando, alle ore 17, saranno celebrati i funerali nella parrocchiale di San Giacomo Apostolo, mentre oggi, alle 19, nella stessa Chiesa sarà recitato il Rosario in suo suffragio. Lo piangono la moglie, i quattro figli, i generi e il nipote.
Come detto, Orlando era apprezzato per aver dato vita a uno dei punti di ristorazione più noti del Comune di Nimis. Il suo locale di via 12 Dicembre si è specializzato infatti nella preparazione di apprezzati menu a base di trota, quella allevata nella peschiera che l’imprenditore aveva realizzato proprio di fronte alla trattoria beneficiando delle limpide acque del torrente Lagna. Da qui, appunto, la denominazione del locale, la cui gestione è curata dalla figlia Mara. Trota, dunque, ma anche piatti tipici friulani nella trattoria di Dino Orlando e in particolare quelli a base di funghi dei quali “Leon” – questo il suo simpatico soprannome – era un provetto raccoglitore.

—^—

In copertina, Dino Orlando nella sua trattoria in una bella foto che Fabrizia Candoni ha pubblicato su Facebook.

Visits: 1138